Bem vindo ao meu Blog!

Bem Vindo ao meu Blog!

Depois de quase um ano com a lojinha e minha fanpage no ar, uma encomenda nada comum que acabou virando um desafio, me fez criar esse blog.

Vou resumir a história:  uma moça (Joelma) muito simpática e mãe de um menino encantador  me fez uma encomenda de 60 cakes, até ai tudo bem, se não fosse um importante detalhe - o pequeno Victor é alérgico a Ovo e a Lecitina de Soja, lendo isso você deve estar pensando: há super fácil, mas é ai que você se engana. 

No mesmo dia iniciei a pesquisa para o Cupcake sem ovo e sem soja , achei muitas, mas muitas receitas na Internet, e sendo bem sincera, testei pelo menos 7 receitas e todas deram errado, pra não ser chata, uma receita deu “certo” só que ninguém de casa aprovou, teste de qualidade totallll rss

Bom quando já estava super triste por não conseguir fazer um Cupcake gostoso para o Victor, eu criei a minha receita, todos aqui em casa aprovaram.

Quando fui fazer a entrega, o sorriso do Victor me encantou, ele comeu um Cupcake junto com o papai Bruno e ficou com a boca cheia de brigadeiro. Emoção a mil, nunca vou esquecer o sorriso quando ele viu os Cupcakes e falou “Mamãe é tudo meu.”

Foi pensando no Victor que este blog foi criado, aqui você terá receitas, receitas com desafio, dicas, e uma área de “Teste” onde vou testar esses produtinhos a venda que você tem dúvida se funciona ou não.

**As informações sobre a Lecitina de Soja foi feita de uma longa pesquisa na internet e uma busca apurada olhando rótulo por rótulo nos Hipermercados.

Cupcake do Victor – Sem ovo e Sem Soja

2 copos de farinha de trigo (Dona Benta)

1 colher (sobremesa) de fermento em pó (Royal)

1/2 colher (café) de sal

3 colheres (sopa) de chocolate em pó - Padre

1 xícara de leite

3 colheres (sopa) de manteiga - Batavo *Margarina possui lecitina de soja.

1 xícara de açucar

3 colheres (sopa) de farinha de arroz

1 colher (sopa) de bicarbonato

Recheio:

1 lata de leite moça - Nestlé

1 colher rasa de manteiga - Batavo

4 colheres (sopa)  de chocolate do Padre

Cobertura:

Usei brigadeiro da Moça Fiesta e bala de goma do Mickey.